W 2024 roku europejskie firmy prywatne opracowujące alternatywne białka – takie jak mięso roślinne, nabiał, owoce morza i jaja, a także składniki wytwarzane i uprawiane w procesie fermentacji, takie jak mięso lub tłuszcz zwierzęcy – pozyskały niemal 2 miliardy złotych fi...