W 2024 roku europejskie firmy prywatne opracowujące alternatywne białka – takie jak mięso roślinne, nabiał, owoce morza i jaja, a także składniki wytwarzane i uprawiane w procesie fermentacji, takie jak mięso lub tłuszcz zwierzęcy – pozyskały niemal 2 miliardy złotych finansowania pozyskały niemal 2 miliardy złotych finansowania, co stanowi wzrost o 23% w porównaniu z poprzednim rokiem. Wzrost sygnalizuje rosnącą dynamikę dywersyfikacji białek jako drogi do większego bezpieczeństwa żywnościowego, zrównoważonego rozwoju i odporności gospodarczej.
Finansowanie publiczne tworzy podstawy w Polsce
Wyzwania na przyszłość: infrastruktura i kapitał
Ogólny wzrost inwestycji w Europie jest zachęcający, ale ekosystem alternatywnych białek, szczególnie w niektórych regionach, pozostaje niedojrzały. Startupy nie mogą polegać wyłącznie na kapitale wysokiego ryzyka w celu skalowania. Aby wykorzystać potencjał dywersyfikacji białek, rządy i organizacje filantropijne muszą wkroczyć z innowacyjnymi mechanizmami finansowania.
Helene Grosshans, kierownik ds. inwestycji infrastrukturalnych w Good Food Institute Europe.
Wspaniale jest widzieć, że fundatorzy publiczni dostrzegają potencjał alternatywnych białek. Aby jednak uwolnić pełny potencjał sektora, potrzebujemy trwałych inwestycji publicznych w celu zbudowania infrastruktury, która wzbudzi zaufanie inwestorów prywatnych. Przywództwo publiczne jest kluczem do wykazania długoterminowego zaangażowania i stworzenia warunków dla solidnej, konkurencyjnej branży w Polsce.
Seth Roberts, starszy menedżer ds. polityki w Good Food Institute Europe.
The Good Food Institute Europe jest organizacją non-profit i think tankiem, który pomaga budować bardziej zrównoważony, bezpieczny i sprawiedliwy system żywnościowy poprzez dywersyfikację produkcji białka.
Opowiada się za nauką, polityką i inwestycjami niezbędnymi do tego, aby alternatywne białka były smaczne, przystępne cenowo i dostępne w całej Europie. Rozwijając żywność pochodzenia roślinnego, hodując mięso z komórek i wytwarzając składniki poprzez fermentację, organizacja pomaga zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe, osiągając cele klimatyczne i wspierając rolnictwo przyjazne dla przyrody. GFI Europe opiera się na filantropii.